LO SAI CHE?
LA LATTUGA è composta per il 95% di acqua, ma contiene anche molto fosforo, calcio, potassio, rame, sodio e ferro, e buone quantità di vitamina B, C, acido folico (vitamina B9) e betacarotene. Ha proprietà antiossidanti e analgesiche ed è in grado di contrastare i fastidi addominali.
I PISELLI si distinguono dagli altri legumi per la quantità di acqua superiore, sono ricchi di acido folico, vitamina C e sali minerali come potassio, ferro, magnesio, calcio
L'ALGA KOMBU è ottima fonte di acido glutammico, esaltatore di sapidità e di iodio. Ricca di fibra. Ottimo sostituto del dado e del sale. La trovi nei negozi bio!