Per chi, come noi, non può rinunciare al gelato ecco un’idea semplice e sana per fare a casa dei freschissimi ghiaccioli alla frutta. In un periodo come l’estate, poi, con tanta frutta a disposizione c’è solo l’imbarazzo della scelta!

Noi ci siamo sbizzarrite con i ghiaccioli al gusto pesca e al gusto lampone e mirtilli. Che bontà!

L’idea in più: se non hai delle formine per fare i ghiaccioli, puoi anche consumare il gelato come sorbetto.

⇒ guarda come alla voce preparazione

Tempo di preparazione: 10’ + 6/8h nel congelatore

Porzioni: 10

Difficoltà: facile

Lavare, sbucciare e tagliare la frutta in pezzi e metterla nel mixer.

Aggiungere lo sciroppo d’acero o lo zucchero.

Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto dalla consistenza cremosa.

Versare il composto negli stampini. Mettere nel congelatore per circa 6/8 ore.

SE SI VUOLE DOLCIFICARE CON LO ZUCCHERO DI CANNA

In questo caso bisogna preparare lo sciroppo che andrà poi aggiunto alla frutta.

Fare sciogliere sul fuoco lo zucchero di canna con 100 gr di acqua e lasciar raffreddare prima di aggiungerlo alla frutta.

PER IL SORBETTO

Congelare la frutta tagliata in pezzi per circa 6/8 ore (ad esempio la sera prima per il giorno dopo o a pranzo per la cena).

Frullare gli ingredienti (frutta congelata e sciroppo d’acero o zucchero) e consumare subito.

LO SAI CHE?

I GHIACCIOLI possono essere di grande utilità in caso si sia sottoposti a cicli di chemioterapia. E’ noto infatti che succhiare il ghiaccio durante l’infusione aiuta a prevenire l’insorgere di effetti collaterali a carico delle mucose della bocca, come la stomatite.

Mariagrazia Senatore – Personal Chef