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Spesso capita di non sapere come affrontare il primo pasto della giornata così importante per iniziare col piede giusto. Per questo abbiamo pensato per voi a 7 diverse idee di colazione per i 7 giorni della settimana. Perchè la parola d’ordine è: variare!
Giorno 1: tè verde, 1 crepe con latte di cocco e salsa al cioccolato fondente, 1 frutto.
L’idea in più: appena fredde si possono anche mettere in freezer e prenderne una o più quando serve e scaldarla in padella o nel microonde.
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RICETTA CREPES AL LATTE DI COCCO
INGREDIENTI PER LE CREPES
INGREDIENTI PER LA SALSA AL CIOCCOLATO
PREPARAZIONE
In una ciotola, sbattete con una frusta le uova, il latte di cocco e l’olio evo. In un’altra ciotola mescolate farina e sale e poi poco alla volta la miscela di uova latte e olio.
Sbattere con una frusta e aggiungere la scorza di limone. Lasciar risposare l’impasto per circa un’oretta.
Scaldare una padella antiaderente, versare un piccolo mestolo di pastella e ruotare la padella affinché il composto si distribuisca bene. Appena i bordi si staccano, girate la crepe e cuocete per un altro minuto.
Impilate le crepe tra un foglio e l’altro di carta da forno. Appena fredde si possono anche mettere in frezeer e prenderne una o più quando serve e scaldarla in padella o nel microonde.
PREPARAZIONE DELLA SALSA AL CIOCCOLATO
Far bollire il latte ed incorporare il cioccolato tagliato a pezzi. Mescolare fino ad avere una consistenza liscia. Togliere dal fuoco e cospargere sulla crepe calda.
Mariagrazia Senatore – Personal Chef
Ultimo aggiornamento 20/04/2017
Informazioni sull'autore
- Alessandro Agazzi - 16/11/2017
- Nicoletta Travaini - 04/07/2017
- Colazione giorno 7: gallette di grano saraceno - 20/04/2017
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