Eccoci arrivati all’ultimo menù della settimana! Variamo ancora …questa volta con un menù salato.

Giorno 7: 1 frutto, caffè d’orzo, galletta di grano saraceno, crema di avocado (sarà sufficiente sbucciare l’avocado e schiacciare la polpa con una forchetta aggiungendo qualche goccia di lime ed un pizzico di sale) e mirtilli

Guarda anche:

• colazione giorno 1
• colazione giorno 2
• colazione giorno 3
• colazione giorno 4
• colazione giorno 5
• colazione giorno 6

Tempo di preparazione: 30′ di preparazione + riposo

Porzioni: per 6-8 gallette

Difficoltà: bassa

In una ciotola sbattete le uova con l’olio e l’acqua. In un’altra mescolate le farine ed il sale.

Aggiungere poi le farine alle uova e mescolare fino a togliere gli eventuali grumi.

Lasciar riposare per circa un’oretta.

Riscaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto. Appena si rapprende girare e far cuocere un altro minuto.

Si possono conservare, anche in freezer una sull’altra separate da un foglio di carta da forno e poi avvolte nella pellicola.

Al momento dell’utilizzo basta metterle nel forno o nel microonde.

LO SAI CHE?

Il GRANO SARACENO contiene il 18% di proteine ed è una fonte naturale di sali minerali (ferro, zinco e selenio). Ricco di rutina e tannini, potenti antiossidanti.

L’AVOCADO è considerato dalla Cancer Cure Foundation, uno dei 27 cibi essenziali per la prevenzione del cancro. Ricco di antiossidanti (vitamina A ed E), di minerali (potassio), di grassi insaturi, è inoltre altamente digeribile ed in grado di fornire molta energia.

Mariagrazia Senatore – Personal Chef

Ultimo aggiornamento 20/04/2017